Как сушить петрушку

Регина Липнягова

Фото © Регина Липнягова

Несмотря на то, что на полках супермаркетов петрушку можно найти круглогодично, такой ароматной зелени, как летом, не найти. Заготовить петрушку на зиму можно сразу несколькими способами. Ее можно заморозить, засолить и, конечно же, высушить.

Сушить петрушку в домашних условиях очень просто. Есть несколько способов, как сушить петрушку в домашних условиях. Проще всего сушить ее, развесив пучками в тени, в хорошо проветриваемом месте. Через несколько дней пучки можно будет снять ее, измельчить и отправить хранить в сухую емкость. Также можно сушить петрушку в духовке, электросушилке и микроволновке. Причем сушить в микроволновке проще всего, быстрее, а главное – такая высушенная зелень получается очень ароматной и красивой на цвет.

Сушить петрушку в духовке тоже можно, но это займет гораздо больше времени, нежели в микроволновке.

Итак, предлагаем вам пошаговую инструкцию, как правильно сушить петрушку на зиму в домашних условиях.

Нам понадобится:

микроволновка
тарелка
салфетка
бумага для выпечки
противень

Материалы:

петрушка

Пошаговая инструкция, Как сушить петрушку:

Шаг 1

Чтобы сушить петрушку нам понадобится сама зелень, бумажная салфетка, тарелка, микроволновая печь, бумага для выпечки, противень.

Шаг 2

Петрушку тщательно промыть и отрезать черенки.

Шаг 3

Разложить на полотенце и хорошо просушить.

Шаг 4

Тарелку застелить бумажной салфеткой.

Шаг 5

Разложить листья петрушки в один слой.

Шаг 6

Накрыть салфеткой и отправить в микроволновую печь на 3 минуты при мощности 450 Вт.

Шаг 7

Сушеная петрушка готова. Можно измельчить ее руками и сложить в сухую чистую банку на дальнейшее хранение.

Шаг 8

Чтобы высушить петрушку в духовке, противень застилают бумагой для выпечки,раскладывают петрушку в один слой и отправляют в духовку на 3-4 часа при температуре 50°С.