Как сделать майонез без яиц

Регина Липнягова

Фото © Регина Липнягова

Тенденция готовить различные соусы в домашних условиях все популярней день ото дня. И майонез в этом вопросе не исключение. Это логично и понятно, ведь и так не совсем полезный и калорийный майонез является не самым лучшим продуктом для здоровья, так еще и выпущенный в промышленных условиях, он зачастую содержит целый букет вредных эмульгаторов, загустителей и усилителей вкуса.

Многие хозяйки уже давно предпочитают делать домашний майонез, в состав которого входят только натуральные продукты - яйца, растительное масло, домашняя горчица и специи. Но бывают случаи, когда проверить качество яиц, а особенно купленных в магазине не предоставляется возможности. Тогда на помощь приходит рецепт домашнего майонеза без яиц. Вкус у такого соуса, приготовленного без яиц, получается просто великолепный и отличить его от классического провансаля порой очень трудно. Готовится он на молоке и в его составе отсутствуют яйца. Однажды попробовав приготовить такой домашний майонез без яиц, очень многие начинают готовить его постоянно.

Итак, предлагаем вам подробный пошаговый рецепт с фото майонеза без яиц на молоке.

Нам понадобится:

блендер
банка

Материалы:

молоко
растительное масло
лимон
соль
сахар
горчица

Пошаговая инструкция, Как сделать майонез без яиц:

Шаг 1

Чтобы приготовить майонез без яиц, нам понадобится молоко (50 мл), растительное масло (100 мл), горчица (0.5 ч.л), лимонный сок (1 ч.л), соль и сахар по вкусу.