Как приготовить вареники с клубникой
Фото © Alex Kravetskiy
Летом, среди огромного множества блюд, которые хозяйки готовят из клубники, особенное место занимают вареники с клубникой. Блюдо сезонное и особенно вкусное именно в сезон настоящей свежей ароматной клубники. Тесто для таких вареников готовится заварное - оно очень пластичное, нежное, хорошо лепится и не рвется.
Клубнику перед приготовлением вареников следует промыть и просушить, а сахар добавлять непосредственно во время лепки самих вареников. Если сахар добавить раньше - клубника пустит сок.
Вареники с клубникой выходят вкусными, сочными и ароматными
Нам понадобится:
- миска
- скалка
- кухонная доска
- кастрюля
Материалы:
- клубника
- мука
- сахар
- подсолнечное масло
- соль
- вода
Пошаговая инструкция, Как приготовить вареники с клубникой:
Шаг 1
Для приготовления вареников с клубникой нам понадобится вода (150 мл), пшеничная мука (250 грамм), масло подсолнечное (2 столовых ложки), соль (0.5 чайной ложки), клубника (250 грамм), сахар (10 столовых ложек)
Шаг 2
Соединить просеянную муку с подсолнечным маслом
Шаг 3
Воду с солью довести до кипения и добавить в муку
Шаг 4
Замесить тесто и поставить под полотенце на 30 минут
Шаг 5
Раскатать тесто толщиной 1 миллиметр и с помощью стакана вырезать кружки
Шаг 6
Клубнику порезать на кусочки и выложить по столовой ложке на середину каждого кружка. Добавить по пол чайной ложки сахара
Шаг 7
Сформировать вареники
Шаг 8
Опустить вареники в слегка подсоленную кипящую воду. Довести до кипения и после закипания отварить в течении 3 минут
Шаг 9
Несколько ложек сливочного масла разогреть на сковороде
Шаг 10
Соединить вареники и подготовленное масло
Шаг 11
Вареники с клубникой готовы. Подавать такие вареники горячими
Оставьте своё мнение о статье: