Как закатать банки

mirsladostey

Фото © Alex Kravetskiy

Для того, чтобы все наши заготовки сохранились и мы могли лакомиться ими холодными зимними вечерами, надо правильно закатать банки с консервацией. Перед тем, как приступить к закатыванию банок, надо хорошо подготовить банки: проверить их на наличие сколов, трещин. Помыть и простерилизовать банки и крышки. Раньше банки закатывали с помощью закаточных машинок. В последнее время всё большей популярностью пользуются банки и крышки с резьбой. Закатывать такие банки очень просто. Достаточно повернуть рукой крышку по часовой стрелке до упора и ваша консервация будет закатана.

Нам понадобится:

кастрюля
полотенце
деревянный коврик

Материалы:

стеклянные банки
металлические крышки

Пошаговая инструкция, Как закатать банки:

Шаг 1

Для того, чтобы закатать банки, нам понадобятся банки, железные крышки, кастрюля, полотенце, деревянная подставка

Шаг 2

В кастрюлю налить воду

Шаг 3

Простерилизованные банки наполнить повидлом, джемом или другим продуктом, который надо простерилизировать

Шаг 4

Выложить банки в кастрюлю с водой, уложив на дно кастрюли полотенце или деревянный коврик

Шаг 5

Сверху прикрыть крышками. Довести воду до кипения и кипятить пол-литровые банки 10-15 минут (в зависимости от того, что мы стерилизуем)

Шаг 6

Вытянуть горячие банки с помощью полотенца. Покрутить крышки по часовой стрелке до упора (если используем крышки на резьбе) или закатать крышки с помощью закаточной машинки