Как украсить пирог решеткой
Фото © Maria Savenkova
Решетка на пироге смотрится очень привлекательно! Полосочки из теста в простом переплетении придают выпечке особый уютный внешний вид. Выложить тесто, переплетая полосочки из теста, не так сложно как кажется. Для аккуратной и опрятной решетки важно, чтобы полосочки теста были одинаковой ширины, а пошаговая инструкция поможет разобраться как проще простого переплести их.
Нам понадобится:
- ножницы
Материалы:
- низ пирога с начинкой
- полоски из теста
Пошаговая инструкция, Как украсить пирог решеткой:
Шаг 1
На изготовление решетки уходит примерно 1/3-1/4 объема теста для всего пирога. Подготовьте кухонные ножницы, заготовку с пирогом, а также полоски из теста одинаковые по толщине и ширине.
Шаг 2
Сначала выложите две самые длинные полосочки крестом по центру.
Шаг 3
Отогните одну часть полоски в сторону, рядом, примерно на расстоянии равном ширине лент, выложите еще одну полосочку из теста. Верните отогнутое тесто назад.
Шаг 4
Точно такое же действие нужно сделать на другой половинке пирога.
Шаг 5
Теперь нужно отогнуть две боковых полоски вверх, снизу поместите очередную ленту из теста. Закрываем отогнутые полоски назад.
Шаг 6
На верхней половинке пирога повторяем действие.
Шаг 7
Уже должен стать понятен принцип переплетения и видна очередность: какие полосочки куда отгибать, чтобы плетение двигалось в правильном направлении.
Шаг 8
Шаги нужно повторять по всем направлениям пока весь пирог не будет равномерно покрыт решеткой.
Шаг 9
Теперь необходимо срезать края теста и кончики полосок при помощи ножниц, защипать тесто, чтобы при выпечке полосочки не отделились от основного пласта.
Шаг 10
Далее пирог следует выпекать согласно рецептуре.
Оставьте своё мнение о статье: