Как заготовить щавель на зиму
Фото © Alex Kravetskiy
Весной и осенью мы можем порадовать свою семью вкусными блюдами с добавлением витаминных листьев щавеля. Это и зеленый борщ, и соусы, и выпечка со щавелем. Часто хочется порадовать семью этими вкусными блюдами и зимой. Для этого можно заготовить щавель на зиму. Предлагаю два способа заготовки щавеля на зиму - заморозку и заливку холодной кипяченой водой с последующим хранением в холодильнике. Выбирайте тот, который вам удобней и проще.
Нам понадобится:
- нож
- кухонная доска
- банки с крышками
- пакеты для заморозки
- друшлаг
- полотенце
Материалы:
- вода
- щавель
Пошаговая инструкция, Как заготовить щавель на зиму:
Шаг 1
Для заготовки щавеля на зиму нам понадобится свежий щавель,нож,друшлаг, пакеты для заморозки, банки с крышками, вода, кухонное полотенце
Шаг 2
Щавель перебрать, удалить траву, испорченные листья, промыть под проточной водой и хорошо стряхнуть
Шаг 3
Просушить щавель на полотенце
Шаг 4
Для заготовки щавеля в банках щавель можно лишь слегка подсушить. Нарезать щавель небольшими кусочками
Шаг 5
Заполнить банки щавелем.Немного утрамбовать. Выбирайте банки такого объема, чтобы все содержимое одной банки вы использовали за один раз
Шаг 6
Залить щавель холодной кипяченой водой. Вода должна покрывать щавель
Шаг 7
Закрыть банки крышками и поставить на хранение в холодильник. Использовать по мере надобности
Шаг 8
Для заморозки щавель необходимо хорошо просушить и лишь после этого нарезать
Шаг 9
Заполнить подготовленным щавелем порционные пакеты для заморозки. Максимально выжать из пакетов воздух и закрыть пакет с помощью зипа. Отправить пакеты со щавелем в морозильную камеру. Использовать по мере надобности
Оставьте своё мнение о статье: