Как приготовить фарш из свинины для пельменей

mirsladostey

Фото © Alex Kravetskiy

Приготовить домашние пельмени вовсе несложно, зато как приятно их потом съесть! Для того, чтобы пельмени получились сочными, не сухими, предлагаю приготовить фарш из свинины. Кусок свинины необходимо помыть и в таком состоянии не обсушивая смолоть - небольшое количество воды, которое осталось на мясе, добавит сочности фаршу. Кроме мяса в фарш необходимо добавить соль и специи на свое усмотрение. Я предлагаю добавить черный молотый перец и красный сладкий молотый перец. А также смолоть вместе со свининой луковицу и добавить в фарш измельченный чеснок. Фарш необходимо хорошо вымесить (10-15 минут) и после этого приступать к начинке пельменей. Пельмени получаются вкусными и сочными

Нам понадобится:

мясорубка
чеснокодавка
миска
ложка

Материалы:

свинина
соль
перец черный молотый
перец красный сладкий молотый
лук репчатый
чеснок

Пошаговая инструкция, Как приготовить фарш из свинины для пельменей:

Шаг 1

Для приготовления фарша из свинины для пельменей нам понадобится свинина (600 грамм), лук (1 штука), чеснок (3 зубка), перец черный молотый (1/2 чайной ложки), перец красный сладкий молотый (1/2 чайной ложки), соль (1/2 чайной ложки), мясорубка, чеснокодавка