Как заморозить кабачки на зиму

mirsladostey

Фото © Alex Kravetskiy

Натуральные замороженные продукты намного полезнее консервированных или тех продуктов, которые продают в супермаркетах среди зимы. Летние овощи из грядки содержат максимум витаминов, минералов и других полезных веществ. И очень важно их сохранить в как можно большей степени. Летом кабачки стоят копейки и в это время их можно без особых напряжений для семейного бюджета заготовить в достаточном количестве.Предлагаю заморозить на зиму кабачки. Выбирайте для заморозки молодые кабачки с тонкой кожицей и с небольшими семенами. В зависимости от блюда, которое вы захотите приготовить из кабачков зимой, заморозить кабачки можно по-разному

Нам понадобится:

нож
кухонная доска
терка
пакеты для заморозки

Материалы:

кабачки

Пошаговая инструкция, Как заморозить кабачки на зиму:

Шаг 1

Для того, чтобы заморозить кабачки на зиму, нам понадобятся кабачки, нож, кухонная доска, терка, пакеты для заморозки

Шаг 2

Кабачки вымыть и вытереть насухо

Шаг 3

Нарезать кабачки кружками толщиной 1 сантиметр

Шаг 4

Разложить кружки кабачков в один слой на блюдо,предварительно застеленное полиэтиленовым пакетом.Заморозить в морозилке на протяжении 1 часа (до полной заморозки кабачка), а потом сложить в пакет и поставить в морозильную камеру для хранения.Такие кружки можно зимой обжаривать на сковороде или использовать для приготовления запеканки

Шаг 5

Часть кабачков можно порезать кубиками для того, чтобы зимой использовать их для приготовления супов и овощных блюд

Шаг 6

Разложить порезанные кубиками кабачки порционно в пакеты, выжав при этом из них как можно больше воздуха, плотно завязать и отправить в морозильную камеру