Как приготовить куриную отбивную с сыром
Фото © Alex Kravetskiy
Куриными отбивными уже никого особенно удивить не удастся. Хозяйки давно поняли, что из куриного мяса без особых усилий и проблем можно получить вкусное и ароматное блюдо. Предлагаю приготовить не простые отбивные из куриного филе, а куриные отбивные с сыром.
Готовятся такие отбивные достаточно легко, жарятся они быстро. А в результате вы получите питательное и ароматное блюдо без проблем.
Отбивные выходят сочными и нежными - рекомендую попробовать
Нам понадобится:
- терка
- нож
- сковорода
- разделочная доска
Материалы:
- филе куриное
- сыр твердый
- сметана
- горчица
- мука пшеничная
- укроп свежий
- соль
- перец черный молотый
- масло подсолнечное
Пошаговая инструкция, Как приготовить куриную отбивную с сыром:
Шаг 1
Для приготовления куриной отбивной с сыром нам понадобится куриное филе (2 штуки), яйца куриные (2 штуки),сыр твердый (150 грамм), сметана (3 столовых ложки), горчица французская (1 столовая ложка), мука пшеничная (3 столовых ложки), укроп свежий (20 грамм),соль (1 чайная ложка), перец черный молотый (1/3 чайной ложки), масло подсолнечное (50 мл)
Шаг 2
Каждое филе разрезать вдоль на две части
Шаг 3
Хорошо отбить каждый кусочек через пищевую пленку
Шаг 4
Посыпать солью, перцем и смазать горчицей с обеих сторон. Оставить мариноваться на 30 минут
Шаг 5
Сыр натереть на мелкой терке
Шаг 6
Для кляра слегка взбить яйца, муку. Добавить соль и перец по вкусу
Шаг 7
Вмешать мелко нарезанный укроп
Шаг 8
Каждую отбивную смазать с одной стороны кляром
Шаг 9
На сковороду с раскаленным маслом выложить отбивные кляром вниз.Сверху выложить сыр
Шаг 10
На сыр ложкой нанести кляр. Когда отбивная поджарится с одной стороны - перевернуть ее на другую сторону, убавить огонь. Накрыть крышкой и довести до готовности
Шаг 11
Куриная отбивная с сыром готова
Оставьте своё мнение о статье: