Как приготовить холодец в мультиварке

mirsladostey

Фото © Alex Kravetskiy

Предлагаю приготовить холодец в мультиварке. В мультиварке холодец приготовить намного проще и легче, чем традиционным способом. Есть несколько секретов приготовления холодца:

Если использовать для приготовления холодца много костей, из которых вываривают желатин, то добавлять в конце желатин в бульон не надо. Для этого используют свиные или телячьи ножки.
Можно приготовить холодец из курицы, и тогда в конце надо добавить необходимое количество желатина для застывания холодца.
Можно приготовить холодец из одного вида мяса, но вкуснее выходит, если комбинировать разные виды мяса.
Если положить в бульон неочищенную луковицу,то бульон приобретет красивый янтарный оттенок.
Если после застывания холодца на его поверхности соберется жир, его можно снять теплым ножом.

Нам понадобится:

мультиварка
кастрюля
нож
формочки

Материалы:

лук
морковь
вода
курица
свинина
желатин
лавровый лист
перец черный горошком
перец душистый
чеснок

Пошаговая инструкция, Как приготовить холодец в мультиварке:

Шаг 1

Для приготовления холодца в мультиварке нам понадобится курица (700 грамм), свинина на кости (800 грамм), лук (1 штука), морковь (2 штуки), лавровый лист (2 штуки), соль (1 столовая ложка), быстрорастворимый желатин (3 столовых ложки), чеснок (1 головка), черный перец горошком (4 штуки), душистый перец (2 штуки)