Семена льна для похудения

Семена льна для похудения и излечения от различных недугов широко использовались еще нашими предками. К сожалению, впоследствии они утратили свою популярность. В наше время эти ничем непримечательные зерна используют в качестве украшений для хлебобулочных изделий, масло из них служит важным компонентом масляной краски, а жмыхом льняного семени кормят скот. И только в последние десятилетия вновь заговорили о том, насколько эффективно семя льна для похудения.

Польза и вред семян льна

Применение семени льна для похудения весьма обосновано. Эти зерна имеют в своем составе клетчатку, которая способствует снижению веса. Отвар семени льна известен в народной медицине как эффективное слабительное средство. А любые добавки, обладающие слабительным действием, способствуют выведению из организма накопленных шлаков, токсических и прочих продуктов жизнедеятельности. Благодаря такому свойству, можно очистить кишечник и предотвратить всасывание жиров в его стенки.

В состав льняного семени входят 35 видов жирных полиненасыщенных, мононасыщенных и насыщенных кислот, более 20-ти видов аминокислот, в том числе 13 – незаменимых для организма человека. Кроме того, этот продукт насыщен углеводами, глюкозидами, крахмалом, пищевыми волокнами, эфирами, стиролами, фитостеринами и слизистыми веществами. Среди витаминов, которыми богаты семена льна, каротин и бета-каротин, никотиновая и аскорбиновая кислоты, биотин, токоферол, а также витамины групп В, D и К. А еще в них присутствует широчайший список минеральных веществ, в том числе калий, кремний, натрий, фосфор, железо, йод, кобальт, никель, селен, хром, кальций, магний, сера, хлор, бор, ванадий, марганец, медь, молибден, цинк и фтор. Такой химический состав делает семена льна верными защитниками человеческого организма не только от ожирения, но и от онкологических и сердечнососудистых заболеваний. Они регулируют функции органов пищеварительной системы, замедляют процесс старения клеток и всасывание токсических веществ, а также оказывают противовоспалительное, смягчающее, обволакивающее, противогрибковое, антибактериальное, противовирусное и слабительное действие. Регулярное употребление льняного семени и его масла приводит к повышению резистентности к инсулину, снижению уровня холестерина и сахара в крови. А к диетическим этот продукт стал относиться благодаря сочетанию в своем составе полезных жиров и клетчатки. Постоянно употребляя в пищу семена и масло семян льна для похудения, можно гораздо быстрее справиться с ожирением, особенно в области талии. Это - весьма уникальное свойство, если учитывать, что льняное семя на 70% состоит из жиров и содержит немало калорий.

Трудно поспорить с пользой семени льна для похудения и лечения распространенных тяжелых заболеваний. Однако, как и любая добавка, они имеют определенный перечень противопоказаний. Так, например, запрещено применение семени льна для похудения женщинам, страдающим такими заболеваниями, как поликистоз, фиброма матки и эндометрит. Следует также отказаться от употребления этой добавки мужчинам, состоящим в группе риска по заболеванию раком простаты, из-за содержания в ней альфа-линоленовой кислоты, которая противопоказана при данном недуге. Рекомендуется исключить из своего рациона семена льна для похудения при непроходимости и воспалительных процессах в кишечнике, чтобы слабительный эффект не усугубил симптомы заболевания. С особой осторожностью следует употреблять эти зерна и масло из них людям, которые страдают от панкреатита, холецистита и камней в мочевом пузыре, поскольку они оказывают мощный желчегонный эффект. Также лучше воздержаться от употребления льняных семян женщинам в период беременности и лактации. Кроме того, они могут вызвать аллергические реакции, а у некоторых людей зерна и масло семени льна для похудения могут спровоцировать метеоризм и вздутие живота. Поэтому для людей, которые не имеют противопоказаний к употреблению этого продукта, первая доза добавки должна быть не более чайной ложки в день, после чего ее можно постепенно увеличивать.

Как принимать семена льна для похудения

Семя белого льна для похудения лучше всего употреблять в измельченном виде. Можно растолочь их в ступке, помолоть в кофемолке или измельчить с помощью современной кухонной техники. Конечно, можно и в цельном виде употреблять в пищу семена льна, но в этом случае организм получит минимум питательных веществ из них. Молотое семя льна для похудения принимают курсами, продолжительность которых зависит от состояния пищеварительной системы, индивидуальной переносимости компонентов зерен и общего состояния организма человека. Достаточно съедать по одной столовой ложке молотых семян льна в день, чтобы избавиться от лишнего веса и укрепить свой организм. При покупке этих зерен, необходимо обратить внимание на то, чтобы они обязательно были свежими и не залежалыми. Тусклые зерна употреблять нельзя, они должны быть блестящими, золотистого или коричневого цвета.

Из-за высокого уровня содержания жирных кислот, молотые семена льна достаточно быстро окисляются, поэтому их следует съедать сразу после измельчения. Если зерна успели окислиться, они теряют вкус и начинают горчить.

Семена льна не нуждаются в какой-либо термической обработке. В сыром виде их добавляют в овощные салаты, творожные смеси, каши, супы и выпечку. Можно делать отвары из льняных семян, но после варки в них останется гораздо меньше полезных веществ. Молотое семя льна для похудения часто смешивают с нежирным кефиром, с каждой последующей неделей увеличивая их концентрацию.

При введении льняных семян в свой рацион следует взять за правило употреблять не менее двух литров чистой негазированной минеральной воды в сутки. Это нужно для того, чтобы непосредственно в желудке и кишечнике происходило разбухание клетчатки, которая в избытке содержится в этих зернах.