Настойка из черноплодной рябины

Эта садовая ягода – настоящий кладезь витаминов. Даже её название Arónia melanocárpa имеет греческие корни и переводится как «полезная». Все её полезные свойства содержится и в настойке из черноплодной рябины, которая используется как десертный алкогольный напиток и как средство для лечения целого ряда заболеваний.

Свойства настойки из черноплодной рябины

Для достижения лечебного эффекта и во избежание алкогольной интоксикации важно употреблять напиток, измеряя дозу в ложках, а не в стаканах. Кроме этого, чтобы сладкая спиртовая настойка из сока чёрной рябины не принесла вреда для здоровья, нужно брать для приготовления только качественный спирт или уже готовый магазинный алкоголь с акцизной маркой.

Качественно приготовленное в домашних условиях средство имеет такое воздействие на организм:

• снимает отёки;
• снимает головную боль;
• укрепляет кровеносную систему;
• улучшает пищеварение;
• улучшает работу печени;
• нормализирует работу жёлчного пузыря;
• очищает организм от токсинов;
• повышает иммунитет;
• снижает кровяное давление.

Рецепт настойки из черноплодной рябины с вишнёвыми листьями

• 1 кг ягод;
• 250 штук свежих листьев вишни;
• 1 литр водки;
• 500 граммов сахара;
• 2-3 бутона гвоздики;
• 1 столовая ложка молотой корицы.

Простой рецепт, как приготовить настой с листьями вишни, такой:

• ягоды засыпать в стеклянный бутль;
• добавить сахар, гвоздику и корицу;
• тщательно перемешать;
• повязать горлышко марлей;
• поставить настаиваться при комнатной температуре 2 дня в тёмном месте.

Через 2 дня марлю снять, влить водку и перемешать. Закрыть капроновой крышкой, и вынести в тёмное место с температурой 20°С…25°С. Через 55-60 дней процедить содержимое бутля через марлю и разлить по стеклянным бутылкам. Срок хранения полезного напитка составляет до 3 лет при температуре не выше комнатной.

Рецепт настойки из черноплодной рябины на самогоне

Для приготовления напитка по этому рецепту подходит только очищенный самогон. Подготовьте такие ингредиенты:

• 1 килограмм ягод рябины;
• 500 грамм ягод вишни без косточек (можно размороженные свежие);
• 1 литр самогона;
• 500 граммов сахара;
• 2 столовых ложки молотой корицы.

Процесс приготовления простой:

• ягоды засыпать в стеклянный бутль;
• добавить сахар и корицу;
• перемешать;
• завязать горлышкой марлей.

Выдерживать 2 дня при комнатной температуре в тёмном месте, после снять марлю, добавить самогон и перемешать. Закрыть капроновой крышкой и вынести ёмкость в тёмное место с температурой 20°С…25°С. Через 55-60 дней процедить и разлить по стеклянным бутылкам. Хранить при температуре не выше комнатной до 3 лет.

Рецепт настойки из черноплодной рябины на спирту

Рецепт приготовления напитка на спирту очень простой:

• 1 кг ягод рябины;
• 500 мл спирта;
• 500 граммов сахара;
• 3-4 веточки корицы;
• 1-2 ванильные палочки.

Для того чтобы сделать напиток, следует смешать в стеклянном бутле ягоды с сахаром и специями и выдержать 2 дня при комнатной температуре в тёмном месте, закрыв горлышко ёмкости марлей. Затем добавить спирт и ещё 2 месяца выдерживать при температуре 20°С…25°С там же, где и первые 2 дня. Готовый напиток процедить и хранить на кухне в тумбочке или в холодильнике до 3 лет.

Настойка из черноплодной рябины «100 листьев»

Есть ещё один рецепт наливки, как сделать на зиму напиток на коньяке и с листьями смородины. Для того чтобы его приготовить, нужно нарвать 100 свежих смородиновых листьев и подготовить такие ингредиенты:

• 1 килограмм ягод рябины;
• листья смородины;
• 1 килограмм сахара;
• 1 литр коньяка.

Процесс, как делать напиток, описан выше и заключается в выдерживании ингредиентов для брожения и последующего настаивания с коньяком. Получается не только вкусная, но и лечебная настойка, которая имеет пряный вкус и аромат.

Настойка из черноплодной рябины с яблоками

• 500 граммов ягод;
• 4-5 средних размеров сладких яблок;
• 500 граммов сахара;
• 500 мл коньяка;
• 2 столовых ложки молотой корицы.

«Крепкая польза» - так называют рябиновую настойку, приготовленную по этому рецепту. Процесс приготовления такой:

• яблоки очистить от сердцевины и нарезать мелкими кубиками;
• в бутль высыпать ягоды и яблоки;
• засыпать сахар и корице, перемешать;
• завязать горлышко ёмкости марлей.

Выдерживать при комнатной температуре в тёмном месте 2 дня, после чего влить коньяк, и закрыть капроновой крышкой. Продолжать настаивать при температуре 20°С…25°С 55-60 дней, после чего процедить и разлить по стеклянным бутылкам. Срок хранения напитка составляет до 3 лет.

Быстрая настойка на воде из черноплодной рябины на воде с мёдом

Можно приготовить этот напиток без водки и другого алкоголя. Польза его состоит в том, что такой рецепт подходит для употребления детей и беременных.

• 1 килограмм ягод;
• 1 литр воды;
• 500 граммов сахара;
• 2 столовых ложки мёда.

Ягоды измельчить блендером или провернуть через мясорубку и высыпать в стеклянный бутль. Добавить сахар, мёд и тёплую воду, перемешать. Закрыть горлышко марлей и выдержать в тёмно месте при комнатной температуре 3-4 часа. Процедить и принимать по рекомендации врача, хранить в холодильнике в стеклянной банке не дольше 3 дней.