Как приготовить салат из печени трески
Фото © Alex Kravetskiy
Печень трески очень полезна.Она содержит витамины А и Д, а также полиненасыщенные омега-3 -жирные кислоты. Регулярный прием в пищу печени трески поможет справиться с профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний нервной системы, болезни суставов.
Существует много рецептов салатов из печени трески - с картофелем, солеными огурцами, майонезом. Это,несомненно, очень вкусные рецепты. Но они не дают сполна насладится в салате именно печенью трески - нашей главной героиней салата.
Предлагаю приготовить салат из печени трески по очень удачному рецепту. В таком салате всего три основных компонента - печень трески, яйца и маринованный лук. Вкус печени трески чувствуется в салате отлично, все другие компоненты салата прекрасно его дополняют и оттеняют. Выходит очень вкусный и полезный нежный салат
Нам понадобится:
- нож
- кухонная доска
- кухонный комбайн
Материалы:
- лук репчатый
- яйца куриные
- печень трески
- уксус
Пошаговая инструкция, Как приготовить салат из печени трески:
Шаг 1
Для приготовления салата из печени трески нам понадобится печень трески (130 грамм), лук (30 грамм), яйца (5 штук), уксус (3 столовых ложки), соль (1 грамм)
Шаг 2
Лук очистить и порезать тонкими полукольцами
Шаг 3
Замариновать лук в уксусе, добавив 50 мл воды(приблизительно 15 минут)
Шаг 4
Яйца отварить до готовности, охладить под струей холодной воды, очистить от скорлупы
Шаг 5
Измельчить яйца в кухонном комбайне (насадка "металлический нож" в импульсном режиме до мелкой крошки(не до пастообразного состояния)
Шаг 6
Разделить измельченные яйца на 3 части. На дно каждой из трех креманок выложить по 1/3 части яиц. Слегка посыпать солью
Шаг 7
На яйца выложить слой маринованного лука
Шаг 8
На лук выложить печень трески целыми кусками, вытянув ее с помощью вилки из консервной банки
Шаг 9
С помощью острого ножа прямо в креманке разрезать печень на небольшие кубики (нож должен доходить при разрезании до слоя лука). Полить печень сверху 2 столовыми ложками масла из консервы
Шаг 10
Сверху украсить зеленью. Салат из печени трески готов.
Оставьте своё мнение о статье: