Как очистить апельсин от плёнок
Фото © Alex Kravetskiy
Очень часто, особенно летом, мы готовим фруктовые салаты. Одним из компонентов такого салата мы часто выбираем апельсин - цитрус, наполненный солнечной энергией и витаминами. Апельсины для такого салата нужно тщательно очистить от кожуры и плёнок, то есть сделать филе.
Конечно, можно обойтись простым способом - снять кожуру по кругу ножом с частью мякоти (так, как мы чистим яблоко). Но при таком способе вытекает довольно большое количество сока, руки становятся очень липкими, а плёнки между дольками надо счищать руками.
Очень важно перед тем, как мы приступим к чистке апельсина, помыть руки и апельсин, чтобы грязь не попала на апельсиновое филе.
Ещё один небольшой нюанс - нож должен быть очень острым .Это значительно облегчает и ускоряет весь процесс.
Нам понадобится:
- нож
- доска
Материалы:
- апельсин
Пошаговая инструкция, Как очистить апельсин от плёнок:
Шаг 1
Для того, чтобы почистить апельсин от плёнок, нам понадобится помытый апельсин, доска и острый нож
Шаг 2
Срезать часть апельсина вокруг плодоножки и с противоположной стороны
Шаг 3
От плодоножки вниз срезать ножом кожуру, захватывая часть мякоти
Шаг 4
Продолжать срезать кожуру сверху вниз по кругу апельсина
Шаг 5
Должен образоваться вот такой апельсин. Сок при этом почти не выделился
Шаг 6
Обернуть апельсин плодоножкой к себе и ножом сделать разрез вдоль сегмента апельсина, оставляя плёнку слева
Шаг 7
Теперь сделать такой же разрез с другой стороны сегмента апельсина, оставляя плёнку справа
Шаг 8
Одна долька вырезана. Аналогичным образом вырезаем все дольки
Шаг 9
В результате мы получим чистое филе апельсина без потери сока
Оставьте своё мнение о статье: