Как чистить белые грибы
Фото © Alex Kravetskiy
Лесные грибы необходимо чистить сразу же после того, как вы принесли их домой. Если грибов слишком много, их надо обработать как можно быстрее, в течении суток. Грибы на время можно положить в миску, накрыть влажным полотенцем и поставить на нижнюю полку холодильника. Хранить дольше суток свежие грибы не рекомендуется.
Перед приготовлением грибы необходимо очистить от грязи, песка, листьев, еловых иголок. Разные грибы чистят по-разному. Рассмотрим как надо чистить белые грибы.
Нам понадобится:
- миска
- нож
- зубная щетка
- полотенце
Материалы:
- белые грибы
- вода
Пошаговая инструкция, Как чистить белые грибы:
Шаг 1
Для того, чтобы почистить белые грибы, нам понадобятся грибы, сито, миска, нож, кухонное полотенце или салфетка
Шаг 2
С помощью маленького ножа обрезать конец гриба, захватывая немного сбоку по кругу, счищая грязь, песок, посторонние частички
Шаг 3
Оторвать небольшой кусок бумажного кухонного полотенца и хорошо протереть ножку и шапочку гриба, счищая мелкие частички грязи.Таким образом очищают грибы, предназначенные для сушки. Такие грибы мочить в воде нельзя
Шаг 4
Отрезать кончик гриба и проверить не червивая ли ножка
Шаг 5
Нарезать грибы на кусочки
Шаг 6
Если грибы мелкие, сильно загрязненные и в дальнейшем будут отвариваться - сложите их в миску
Шаг 7
Залейте водой и оставьте на 10-15 минут. В воду можно добавить ложку соли.
Шаг 8
Когда грибы отмокнут, их легко можно почистить с помощью старой зубной щетки
Шаг 9
Еще раз после этого промыть грибы под проточной водой
Шаг 10
Грибы готовы к дальнейшей переработке
Оставьте своё мнение о статье: