Как приготовить заварное тесто для вареников, пельменей, мантов
Фото © Alex Kravetskiy
Предлагаю приготовить постное заварное тесто для вареников, пельменей или мантов. В состав такого заварного теста не входят ни яйца, ни сметана, ни кефир, ни молоко. И не смотря на это такое заварное тесто выходит просто идеальным для лепки вареников, пельменей или мантов. Вареники или пельмени из постного заварного теста получатся мягкими и нежными, а само заварное тесто просто превосходное в работе - не рвётся, отлично лепится, хорошо варится. Вареники не развариваются, края при хранении не черствеют, а изделия отлично держат форму.
Итак, предлагаем вам пошаговую инструкцию и точный рецепт с фото, как приготовить постное заварное тесто для пельменей, вареников, мантов и хинкали.
Нам понадобится:
- миска
- кастрюля
- ложка
- скалка
Материалы:
- мука
- подсолнечное масло
- вода
- соль
Пошаговая инструкция, Как приготовить заварное тесто для вареников, пельменей, мантов:
Шаг 1
Для приготовления заварного теста нам понадобится вода (1 стакан), мука пшеничная (2 стакана), соль (1/2 чайной ложки), подсолнечное масло (2 столовых ложки)
Шаг 2
Воду довести до кипения вместе с солью и подсолнечным маслом
Шаг 3
Муку два раза просеять
Шаг 4
Сделать в муке углубление и влить кипящую воду с подсолнечным маслом
Шаг 5
С помощью ложки замесить тесто. В конце помочь себе руками
Шаг 6
Тесто выходит очень пластичным, нежным, податливым в работе
Шаг 7
Поместить тесто в холодильник на 20 минут. Тесто готово к работе
Оставьте своё мнение о статье: