Сорта винограда

Виноград – это настоящий дар природы. Виноград – это одна из первых ягод, которая была окультурена человеком. Возможно, именно из-за винограда древние люди стали вести оседлый образ жизни. Ведь чтобы собрать богатый урожай винограда, за ним нужно было хорошо ухаживать, а значит проживать длительное время на одном месте. Кроме того, виноград – это единственное растение, которому посвящена целая наука ампелография. Сейчас только в нашей стране выращивается более 3000 сортов винограда.

Лучшие сорта винограда

На сегодняшний день самыми лучшими признаются следующие сорта винограда:

• Аркадия – это гибридный сорт винограда, выведенный из двух известных сортов: Молдова и Кардинал. Причем Молдова дала гены устойчивости, а Кардинал отвечал за качество: вкус, размер ягод, скороспелость. Аркадия является очень сладким сортом винограда, и, по мнению многих профессионалов, самым лучшим. Аркадия созревает всего за 115 дней, при этом грозди ее очень тяжелые, а ягоды – сладкие и крупные;
• Ливия также относится к крупным сортам винограда. Она имеет длинные грозди (длина более 25 см). Ягоды в гроздях в основном овальной, реже яйцевидной формы. Окрас ягод розовый. Ливию можно отнести к мускатным сортам винограда, так как ягода обладает выраженным мускатным ароматом, сохраняющимся еще после созревания винограда в течение 30 дней;
• Августин – это столовый сорт, имеющий повышенную устойчивость к различным заболеваниям. Созревает Августин в середине августа. По внешнему виду ягод напоминает сорт Плевен. Августин является зимостойким сортом винограда. Он имеет высокие качественные характеристики, большую урожайность, надежность и неприхотливость;
• Виктор – это столовый гибрид, полученный селекционером Крайновым В. Н. в результате скрещивания сортов Кишмиш лучистый и Талисман. Виктор имеет очень крупные ягоды. Масса каждой виноградинки составляет 10-14 г. Цвет винограда варьируется от розового до красно-фиолетового. Виктор относится к элитным сортам винограда, так как обладает повышенной морозостойкостью и устойчивостью к различным болезням;
• Преображенье также относится к ранним элитным сортам винограда. Виноград имеет крупные удлиненные мясистые ягоды. Преображенье является морозостойким сортом и не боится распространенных болезней и вредителей винограда;
• Лора – настоящая удача одесского селекционного института. Данный сорт имеет овальные или цилиндрические ягоды с плотной сладкой мякотью. Лора относится к десертным сортам винограда, так как хорошо накапливает сахар, причем содержание сахара при низкой кислотности может быть на 20% выше нормы;
• Надежда АЗОС относится к средним сортам винограда. Виноград имеет рыхлые ветвистые или конические грозди. Ягоды черные или синие простого гармоничного вкуса.

Столовые сорта винограда

Столовые сорта винограда выращиваются для потребления в свежем виде. На них наибольший спрос на рынках, благодаря привлекательному виду, окраске, аромату и вкусу ягод. Столовые сорта винограда имеют широкое распространение во всем мире. За виноградом столовых сортов, в отличие от технических, требуется особенный уход. Урожайность такого винограда зависит от многих факторов: от количества света и тепла, от рельефа, от почвы, от полива, от подкормки и т. д. Весь комплекс мероприятий по борьбе с болезнями, вредными насекомыми и обработке почвы должен проводиться с учетом требований, предъявляемых к качеству столового винограда. А это высокая сахаристость, низкая кислотность, крупные размеры ягод и т. д. К столовым сортам винограда относятся: Восторг, Тимур, Кодрянка, Мускат Янтарный, Ранний Магарача, Ризамат, Муромец, Алешенькин и др.

Ранние сорта винограда

К ранним сортам винограда относятся: Русский, Ладонный-2, Гурман, Мускат розовый, Магарача, Виктория и др. Все эти сорта винограда являются раннеспелыми и созревают уже на 115—125 день. Перспективные сорта винограда имеют увесистые грозди и крупные ягоды. Все перечисленные сорта имеют высокую урожайность.

Винные сорта винограда

Технические сорта винограда отличаются от столовых тем, что они имеют мелкую ягоду и плотную гроздь. К винным или техническим сортам винограда относятся: Армада, Изабелла, Голубок, Каберне, Грымза, Марвуд, Мерло, Мускат (белый, розовый), Рислинг, Совиньон, Шардоне, Фетяска и др. Эти сорта винограда позволяют получить прекрасные высококачественные красные и белые, а также крепкие, десертные вина и шампанские виноматериалы. Технические сорта винограда для вина могут включать, как белые, розовые, так и черные сорта винограда. Не многие знают, что вина Изабелла и Лидия запрещены к продаже в Европе. Считается, что данные сорта винограда содержат много слизи, поэтому напитки из них получаются некачественными. Хотя в нашей стране эти вина являются самыми популярными.

Белые сорта винограда

Белый виноград – это кладезь витаминов, которые требуются нашему организму каждый день. Белый виноград богат антиоксидантами. Эти вещества не только омолаживают клетки нашего организма, но и помогают предотвратить онкологические заболевания, болезнь Альцгеймера, дегенеративные заболевания нервной системы, ишемическую болезнь сердца, а также разнообразные вирусные и грибковые заболевания.

В винограде содержаться флавоноиды, которые предотвращают развитие таких серьезных заболеваний как рак простаты, рак молочной железы и рак мочевого пузыря. К новым сортам белого винограда относятся: Монарх, Талисман, Подарок Медовый, Алекса, Кеша, Бажена и др. А самым популярным сортом белого винограда для средней полосы является Гарольд. Это сверхранний морозоустойчивый сорт винограда. Он заслуживает место на каждом садовом участке. Созревает Гарольд к 22-25 июля. Каждая гроздь винограда весит по 700 г, а каждая ягодка 6-7 г .Поспевший виноград может еще долго висеть на кусте. Побеги Гарольда вызревают рано, что гарантирует высокий урожай в следующем году. Гарольд устойчив к серой гнили, оидиуму, милдью. Данный сорт способен выдержать морозы при -25 градусов. Гарольд обильно плодоносит даже на пасынках, что особенно важно, если крупные плети пострадают от весенних заморозков.

Красные и розовые сорта винограда

В Италии широко распространено крылатое выражение: «Виноград сначала едят глазами». Это высказывание как нельзя справедливо в отношении розовых и красных сортов винограда. Такой виноград радует не только формой ягод (круглой, овальной, длинной, заостренной), но и разнообразной цветовой гаммой. Красные сорта винограда порадуют ваших гостей за столом и в виде украшения беседок, арок, заборов. К красным и розовым сортам винограда относятся: Розовая дымка, Анжелика, Анюта, Дунав, Виктор, Красотка, Кардинал.