Как хранить тыкву

Тыква является одной из основных овощных культур на огороде любой владелицы дачного участка, не говоря уж о сельских жителях. Это настолько полезный продукт, что может сравняться по своим целебным свойствам с самыми нужными и целебными овощами и фруктами. Кроме того, тыква чрезвычайно неприхотлива, не требует особого внимания, и каждый год дает отменный урожай, который при правильных условиях хранения способен долежать до весны, одаряя хозяев букетом витаминов и минералов всю зиму. Тыква является диетическим продуктом, содержащим нечасто встречающиеся в овощах витамины Т и К, которые способным помочь в борьбе с заболеваниями крови, печени, почек, сердечно-сосудистой системы, органов ЖКТ. Кроме того, при умелом приготовлении тыквы она является чрезвычайно вкусным продуктом, который не оставит равнодушным ни одного любителя поесть, тем более, что витамиино-минеральный комплекс, присутствующий в тыкве, способствует снижению веса человека.

Как хранить тыкву зимой

Тыква совершенно не требовательна к хранению, но некоторые правила, как правильно хранить тыкву, чтобы она не испортилась и не испортила лежащие рядом плоды, нужно соблюдать.

Если в хозяйстве есть погреб, то никаких проблем не будет. Тыквы помещают на полки или стеллажи, предварительно проведя отбор неповрежденных плодов, у которых сохранилась плодоножка. Тыкву кладут плодоножкой вверх таким образом, чтобы тыквы не касались друг друга. Время от времени их нужно осматривать, чтобы вовремя заметить повреждения и забрать некондиционную тыкву на переработку, иначе зараза может переброситься на соседние тыквы.

Как хранить тыкву в квартире

Городским жителям, которые хотят сохранить тыкву как можно дольше, нужно хранить ее на застекленном балконе или лоджии. Условия хранения почти не отличаются от тех, которые приемлемы для погреба. Плоды должны быть целыми, без повреждений. Они должны лежать отдельно друг от друга, плодоножкой вверх. Но в таком варианте их нужно укрыть покрывалом, тканью или иным способом от световых и солнечных лучей. И нужно следить за температурой – она должна колебаться в интервале 5-15 градусов. При понижении температуры тыквы нужно укутать, чтобы не перемерзли. В любом случае, в квартире всегда можно найти темный уголок, в котором будет немного прохладней. И необходимо просматривать плоды, чтобы не портились и вовремя убирать подпорченные экземпляры, чтобы не заразили остальные. Таким образом, тыква спокойно может долежать до весны, если ее не пустят в переработку раньше.

Как хранить разрезанную тыкву

Бывают случаи, когда после использования тыквы остается ее часть, или тыква при хранении начала портится. В таком случае ее нужно разрезать, вычистить, отделить и выбросить поврежденные части. Оставшиеся куски тыквы разрезают на небольшие куски и очищают от кожуры.

Для увеличения сроков хранения разрезанной тыквы используется фольга. Дольки тыквы заворачиваются в нее, и в таком виде она спокойно полежит в холодильнике не менее месяца. Можно упаковать мякоть в отдельные полиэтиленовые пакеты или пластиковые лотки и положить в морозилку. Некоторые просто натирают мякоть на терке и укладывают в лоток, а затем отправляют в морозилку. Там она может полежать довольно долгое время, практически до года.

Так как многие женщины используют декоративные тыквы в косметических целях, то им нужно знать, что декоративные тыквы хранятся точно так же, как и столовые, ну а используют их по прямому назначению – одни в еду, другие перерабатываются в кремы и маски.