Как приготовить тыквенное пюре
Фото © Anastasiya Panait
Тыквенное пюре очень полезно как самостоятельное блюдо! Его дают детям как питательную добавку к пище, подают как гарнир или на десерт в зависимости от пряностей и специй, используемых во время приготовления пюре! Также тыквенное пюре - основа вкуснейших пирогов, блинов, кремов, мелкой изделий из теста. Его можно приготовить заранее и хранить длительное время в холодильнике в плотно закрытой банке. Готовое тыквенное пюре имеет насыщенный оранжевый цвет и кремообразную консистенцию!
Нам понадобится:
- нож
- разделочная доска
- небольшая кастрюля
- блендер
Материалы:
- тыква
- сахар
- вода
Пошаговая инструкция, Как приготовить тыквенное пюре:
Шаг 1
Для того, чтобы приготовить сладкое тыквенное пюре, нам понадобится спелая тыква, сахар, вода.
Шаг 2
Тыкву очищаем от семян и кожуры, нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 3
Выкладываем тыквенные кубики в небольшую кастрюлю, всыпаем сахар по вкусу (сахар можно не добавлять вообще, или, напротив, добавить соль и другие специи - тогда пюре получится пряным).
Шаг 4
Заливаем кубики тыквы кипятком так, чтобы вода только покрывала их.
Шаг 5
Накрываем кастрюлю крышкой и ставим на сильный огонь. Когда вода закипит - убавляем огонь и варим тыкву до мягкости, кусочки при надавливании на них вилкой должны практически распадаться. Время варки зависит от сорта тыквы - от 15 до 25 минут.
Шаг 6
Когда тыквенные кубики будут готовы, выкладываем практически всё содержимое кастрюли (тыкву и 1/2 часть всего объёма получившегося сиропа) в чашу блендера.
Шаг 7
Взбиваем на высокой скорости несколько секунд до получения однородного гладкого пюре.
Шаг 8
Перекладываем тыквенное пюре в банку, даём ему полностью остыть. После можно пюре использовать согласно рецепта или как самостоятельное блюдо. Храним тыквенное пюре в герметично закрытой банке в холодильнике не больше 3 дней.
Тыква должна быть спелой, мякоть иметь яркий оранжевый цвет - тогда и пюре будет насыщенного цвета, а, соответственно, и блюда, в которых будет использоваться тыквенное пюре - аппетитными и красивыми на вид!
Благодаря тому, что тыква хорошо храниться, блюда с этим полезным овощем можно употреблять в пищу круглый год! Тыквенное пюре полезно не только взрослым, но и детям!
Оставьте своё мнение о статье: