Выращивание дайкона

Дайкон, именуемый еще японской редькой, на данный момент является достаточно экзотическим овощем в нашей стране. Корнеплоды большинства сортов этого растения напоминают крупную морковь длиной до полуметра, со светлой кожурой. Ценится этот овощ благодаря низкой калорийности и богатому содержанию витамина С.

Выращивание дайкона требует определенных знаний по особенностям этого растения, так как климатические условия нашей страны значительно отличаются от тех, в которых была районирована данная культура.

Выращивание дайкона из семян

Наиболее популярно выращивание редьки дайкон при помощи посадки семян.

При таком способе выращивания дайкона необходимо начать подготовку грунта с весны. Для этого после наступления устойчивой теплой погоды в почву вносятся удобрения из расчета одно ведро перегноя и 30 г суперфосфата на метр квадратный площади. После внесения удобрений землю тщательно перекапывают.

Выращивание дайкона в открытом грунте начинается в летнюю посевную, посадка семян осуществляется в первых числах июля.

Для выращивания дайкона в условиях защищенного грунта момент посева можно перенести на середину августа. В таком случае семена высаживают в землю, а с наступлением холодов грядки накрывают пленочным укрытием.

Семена помещают в грунт на глубину до 5 см с интервалом около 20 см. Расстояние между рядами должно составлять около 40 см.

При выращивании дайкона из семян на достаточно плодородной почве в период роста растения дополнительная подкормка не требуется. В случае недостаточного присутствия в почве питательных веществ можно внести в землю под растениями немного коровяка.

Существуют рекомендации сразу после посева растения посыпать почву крупной золой, а впоследствии, после появления всходов, дополнительно посыпать мелкой золой молодые растения. Такие действия должны защитить основную часть урожая от нападения основных вредителей – слизняков и крестоцветных блошек.

Для получения качественного урожая появляющиеся у данного растения цветоносы необходимо удалять.

Также одним из условий ухода за этой культурой является достаточная влажность почвы. Грядки необходимо обильно поливать, но следить за тем, чтобы не создать переувлажнение почвы, так как это приведет к заболеванию и гибели растений.

При этом, в случае роста в условиях недостаточной влажности почвы корнеплоды становятся жесткими и теряют вкусовые качества.

На протяжении сезона выращивания необходимо пропалывать грядки с дайконом от сорняков, а также периодически выполнять рыхление почвы.

Когда плоды начнут появляться из-под земли, с целью улучшения их питательных и вкусовых свойств растения желательно окучить.

Период сбора урожая наступает в сентябре и продолжается до наступления первых заморозков.

Плоды дайкона достаточно хрупкие, поэтому во избежание повреждения в условиях тяжелых грунтов по мере вызревания их желательно выкапывать лопатой. На легких грунтах их можно выдергивать из земли.

Собранный урожай помещают в ящики, пересыпая песком и хранят в холодильнике при температуре от 3 до 5 градусов.

Отдельно стоит рассмотреть выращивание дайкона миноваси. Данный сорт этого овоща обладает очень крупными корнеплодами длиной до половины метра и подходит как для высадки в отрытый грунт, так и для выращивания в теплице. Такая универсальность достигается благодаря быстрому вызреванию урожая: от момента появления первых всходов до созревания первых экземпляров проходит около 60 дней. Плоды обладают хорошими вкусовыми характеристиками и диетическими качествами. В частности, употребление плодов данного сорта способствует очищению печени, почек и желчного пузыря, а также растворению имеющихся в них камней. Кроме того, употребление данного овоща рекомендовано для профилактики диабета, а также при облучении радиацией.

Проблемы и болезни дайкона

К наиболее опасным вредителям данного растения можно отнести крестоцветную блошку. Для борьбы с ней землю, а впоследствии - и сами растения посыпают золой.

Слизни также представляют опасность, так как в результате повреждения ими корнеплода он становится непригодным для хранения. С целью защиты от них между рядами с дайконом можно выкопать канавки, в которые насыпать золу.

Еще одним вредителем является огородная совка. Для борьбы с личинками и гусеницами этого насекомого растения опрыскивают слабым раствором марганцовки.

Учитывая, что данное растение изначально привыкло к мягкому климату, при внезапном похолодании его необходимо укрывать. Для этой цели можно использовать полиэтиленовую пленку.

Таким образом, выращивание дайкона, при соблюдении перечисленных правил, не будет составлять значительного труда. основное, к чему нужно быть готовым – это значительно уступающие по своим параметрам плоды по сравнению с заявленными производителем семян характеристиками. Дело в том, что данное растение, привыкшее к характерному климату островов японского архипелага, очень негативно реагирует на отклонения от привычных условий. Урожай вызреет в любом случае, но заявленных размеров корнеплодов ждать не стоит.